Latte macchiato est le terme italien pour « lait tacheté ». Cette boisson à base de café est principalement composée de lait, et lorsque vous versez un espresso dedans, vous faites en quelque sorte une tache.
Pour cette recette de café, il est donc important de verser d’abord le lait dans le verre et d’ajouter ensuite le café.
Aujourd’hui, le latte macchiato fait partie intégrante de la carte des cafés. Et bien sûr, vous voulez aussi déguster votre café préféré à la maison ! Alors comment préparer un latte macchiato ?
Ingrédients (1 verre)
– 2 dl de lait
– 1 espresso
Faites chauffer le lait à la vapeur et versez-le dans un grand verre. Faites un espresso et ajoutez-le lentement en un mince filet pour obtenir 3 couches dans le verre : le lait chaud, le café et la mousse de lait.
Astuce : Les boissons végétales (soja, avoine, épautre, amandes,..) sont une excellente alternative au lait pour préparer cette recette de boisson chaude.
Faites cette recette avec votre café préféré. Ou essayez les capsules Puro (compatibles Nespresso®). Savanna, avec son goût de moka épicé, ou Chapparal, pour un espresso épicé, sont idéales à combiner avec du lait et donc parfaites pour ce café latte.
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